オリーブハマチ【背中側】

  • オリーブハマチ【背中側】

【9月～12月期間限定】
オリーブハマチ背中側ブロック。

ハマチ養殖発祥の地である香川県を代表する県魚。
さっぱりとした味わいに津本式究極の血抜きを施すことで、臭みが一切ありません。
刺身、しゃぶしゃぶ、照り焼き、塩焼きがオススメ。

¥3,615

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